L’apertura del nuovo store consolida la presenza sul territorio nazionale, che oggi conta 47 corner per Eat Happy e oltre 600 punti vendita per il marchio Wakame.
Eat Happy, multinazionale innovativa nel settore del food e specializzata nella produzione di sushi, inaugura a Cardito (NA) un nuovo corner nel supermercato Tuttigiorni, presso il Centro Commerciale La Masseria, in via Mahatma Gandhi, 7. All’interno del nuovo punto vendita di 12 m2 lavoreranno due Sushi-Chef che, ogni giorno, prepareranno per i clienti specialità fresche tipiche della cucina asiatica.
Fra i prodotti di punta si distinguono i Nigiri, piatto tradizionale che si compone unicamente di riso e pesce, il cui nome deriva dalla parola giapponese “due dita”; gli Hosomaki, una delle forme di sushi più diffuse in occidente, che consiste in riso arrotolato nell’apposita alga, con ripieno di pesce, verdure o uova, il cui nome deriva dalla parola giapponese “arrotolare”; ma anche tante altre specialità, dalle Pokè Bowls, agli Uramaki ai crudi, come sashimi e tartare.
“Da anni il mercato del sushi registra in tutto il Paese una forte crescita. Da quando il nostro gruppo è arrivato in Italia, circa quattro anni fa, siamo infatti cresciuti rapidamente arrivando a essere fra le realtà leader del settore e occupiamo oggi più di 350 persone in tutto il Paese” commenta Andrea Calistri, Ceo & Managing Director Italia, Francia e Olanda di Eat Happy Group “L’inaugurazione del nuovo punto vendita rappresenta un altro importante passo per rinforzare la nostra presenza sul territorio e continuare a soddisfare i palati dei nostri clienti, offrendo loro un'esperienza culinaria unica e di alta qualità che abbraccia tutto il Paese”.
Le materie prime - Eat Happy presta particolare attenzione alla selezione e all’approvvigionamento degli ingredienti per i prodotti, nonché al rispetto degli standard alimentari internazionali per tutti i fornitori, attribuendo anche grande importanza all’origine della materia prima. Ad esempio il riso, la materia prima maggiormente impiegata nelle preparazioni, è coltivato in Italia ed è di tipo Selenio.
Il packaging - Eat Happy Group è costantemente al lavoro per implementare nuove soluzioni a favore della sostenibilità ambientale e della riduzione dell’utilizzo di plastica. E proprio sul tema della sostenibilità, è di recente acquisizione il certificato FSC, da parte del fornitore di packaging per Pokè e Donburi. Infatti, questi imballaggi sono realizzati in polpa di cellulosa, un materiale compostabile, tutelando così la gestione forestale e la tracciabilità dei prodotti derivati. Le confezioni del sushi Eat Happy sono invece realizzate in R-PET, un polimero 100% riciclato.
