La crisi delle forniture di due settimane fa ha mostrato quanto la filiera alimentare sia esposta agli shock energetici e geopolitici. Il primo passo può essere una clausola di fuel surcharge applicata davvero, per proteggere la continuità delle forniture e il potere d’acquisto delle famiglie
Tre settimane dopo la Francia, una seconda ondata di attacchi ai sistemi di refrigerazione colpisce sei Paesi. Gli strumenti adottati per risparmiare energia e ridurre gli sprechi diventano il punto debole della catena del freddo. Ai programmi sulla sostenibilità si aggiunge un nuovo tassello
Fino al 18 novembre lo scontrino diventa materiale didattico. Coop porta in classe la virologa più mediatica d’Italia, un videogioco e una raccolta punti che vale 150 mila studenti l'anno
Il 92% delle confezioni a marchio è già riciclato, riciclabile o compostabile: il target del piano 2020-2025 era l'85%. Ora la nuova strategia fissa quattro obiettivi al 2030
In Stiria il primo raccolto di due varietà quasi scomparse, il Rosenapfel di Ilz e il Gulderling di Falch. Le piante madri di una delle due sono state prese al centro di Laimburg, in Alto Adige
La torrefazione triestina ha superato la verifica secondo la versione V2 dei criteri di B Lab, più severa e basata su requisiti obbligatori. Per le insegne della GDO è un segnale utile nella selezione dei fornitori
