Biodiversità e agrifood: strumenti per la transizione sostenibile
Il 15 maggio 2025 si è svolto a Milano, presso la Fondazione UNIMI, l'evento " Milan Biodiversity Day", dedicato al ruolo strategico della biodiversità nei settori alimentare e agricolo.
Organizzato da CircHive con SPRING e AgFoRe Hub, l'incontro ha riunito aziende, istituti di ricerca e esperti di sostenibilità.
L'evento è stato introdotto da Erika Winquist (Natural Resources Institute Finland) e Björn Ringselle (Research Institutes of Sweden), che hanno presentato il progetto CircHive e AgFoRe Hub. Giulia Listorti del Joint Research Centre della Commissione Europea ha approfondito l'importanza della valutazione della biodiversità tramite analisi di ciclo di vita (LCA), utilizzando strumenti come Recipe e LC-Impact, evidenziando la necessità di trovare modalità efficaci di comunicazione e raccolta dati comprensibili sia per agricoltori che consumatori.
Novamont: economia circolare e bioplastiche
Francesco Razza di Novamont ha sottolineato l'importanza della riduzione della plastica tramite il Mater-Bi, bioplastica biodegradabile derivata da fonti rinnovabili. Il progetto mira a eliminare circa 400 kg di plastica per ettaro in paesi come Cina e Spagna, promuovendo un'economia realmente circolare.
Ferrero: sostenibilità e biodiversità nella filiera delle nocciole
Julia Nievas Vilchez, responsabile pratiche ambientali di Ferrero, ha presentato le iniziative per garantire sostenibilità e biodiversità nella filiera delle nocciole, con particolare attenzione ai casi di Serbia e Turchia.
In Serbia, Ferrero ha implementato il programma Ferrero Farming Values (FFV) per promuovere pratiche agricole sostenibili nella coltivazione delle nocciole. L'azienda ha ottenuto la certificazione "Sustainably Grown" per le sue Agrifarm, garantendo che le nocciole siano prodotte secondo standard ambientali, sociali ed economici rigorosi. Questa certificazione assicura che le pratiche agricole adottate contribuiscano alla protezione dell'ambiente, al benessere dei lavoratori e alla resilienza economica delle comunità locali.
In Turchia, Ferrero affronta le sfide di una filiera frammentata, composta principalmente da piccoli agricoltori. Attraverso il programma FFV, l'azienda ha collaborato con l'Organizzazione Internazionale del Lavoro (ILO) per eliminare il lavoro minorile nella raccolta delle nocciole. Nel 2022, sono stati coinvolti oltre 7.500 bambini di lavoratori agricoli stagionali in attività educative e di sensibilizzazione, migliorando le condizioni di vita e di lavoro delle famiglie coinvolte. Ferrero ha inoltre raggiunto un livello di tracciabilità del 90% nella sua filiera globale delle nocciole, grazie all'implementazione della piattaforma Sourcemap. Questo sistema consente di monitorare l'origine delle nocciole fino al livello delle singole aziende agricole, garantendo trasparenza e sostenibilità lungo tutta la catena di approvvigionamento.
Barilla: biodiversità strategica nella filiera
Marco Silvestri di Barilla ha introdotto le iniziative di sostenibilità basate su sistemi volontari come la Carta del Basilico e la Carta del Mulino, con un progetto pilota avviato da tre aziende agricole in Italia e Francia. Ha sottolineato l'importanza dell'LCA (Recipe e LC-Impact) per misurare l'impatto sulla biodiversità, sottolineando la sfida di raccogliere e comunicare dati comprensibili agli agricoltori e al pubblico.
Sergio De Pisapia ha approfondito ulteriormente la strategia di Barilla, evidenziando come, da oltre vent’anni, l'azienda integri la biodiversità nella gestione della filiera, identificando rischi e opportunità tramite LCA e adottando un approccio graduale per estendere pratiche sostenibili a tutta la filiera produttiva.
SIMBIOSI: un approccio trasformativo
Adriana Versino ha introdotto il concetto di "Simbiòsi" per riprogettare le industrie attraverso l’intelligenza ecologica. Attraverso l'uso di tecnologie avanzate come l'intelligenza artificiale e il machine learning, l'iniziativa mira a simulare dinamiche ecosistemiche per ottimizzare l'uso delle risorse e ridurre gli sprechi. È stato presentato il caso pratico di Fedegari, esempio di trasformazione industriale verso un contributo positivo netto all'ambiente, in cui l'industria diventa parte attiva della rigenerazione ambientale anziché semplice utilizzatrice di risorse.
Biodiversità come investimento
Marion Hammerl della Lake Constance Foundation ha ribadito che la biodiversità rappresenta un investimento economico e non solo un costo, generando valore monetario concreto per le imprese agricole.
Alessandro Banterle, professore dell'Università degli Studi di Milano, ha sottolineato che la biodiversità è cruciale non solo per la flora e la fauna, ma anche per preservare la ricchezza e la diversità alimentare, elemento centrale dell’identità culturale e del valore economico dell’Italia.
Jessica Frigerio (Università Milano-Bicocca) ha introdotto la tecnica del DNA barcoding per analizzare la biodiversità a livello molecolare e contribuire alla creazione di "biobanche" della biodiversità.
Stefania Trenti (Intesa Sanpaolo) ha evidenziato l'importanza della bioeconomia, sottolineando come il coinvolgimento dei consumatori e politiche economiche incentivanti possano rendere la biodiversità un vantaggio competitivo sul mercato.
Un gruppo di ricercatori dell’Università di Trento, in collaborazione con la start-up VAIA PLAY, ha avviato il progetto LINFA–VAIA PLAY, che trasforma il legno degli ulivi pugliesi colpiti dalla Xylella in bioplastiche avanzate per la stampa 3D di accessori elettronici.
Dal 10 giugno al 25 agosto 2025, Loacker ha sospeso le attività di vendita tramite il sito loacker.it, decisione motivata dalla necessità di tutelare la qualità dei propri prodotti nei mesi caratterizzati da alte temperature.
In un contesto di espansione sia sul mercato domestico sia internazionale, Rigoni di Asiago annuncia una ristrutturazione del proprio assetto organizzativo e manageriale, finalizzata a sostenere le nuove direttrici strategiche dell’azienda.
Il settore del packaging in vetro registra un nuovo caso di successo nella riduzione dell'impatto ambientale. La collaborazione tecnica tra O-I Glass e Birra Menabrea ha portato allo sviluppo di bottiglie alleggerite per le linee da 33cl e 66cl, con risultati misurabili in termini di sostenibilità. I nuovi contenitori, prodotti negli stabilimenti…
Dal 18 al 28 giugno 2025, Ricola partecipa all’ottava edizione del Filming Italy Sardegna Festival, manifestazione internazionale dedicata a cinema e televisione, ideata e diretta da Tiziana Rocca.
Anche per l’estate 2025, il Gruppo Agribologna rinnova la propria partecipazione alla rassegna cinematografica “Sotto le stelle del cinema”, organizzata dalla Cineteca di Bologna. La partnership è attiva da diversi anni e rappresenta una delle principali iniziative culturali sostenute dal Gruppo in ambito locale.
Tra il 2022 e il 2024, il Gruppo d’Amico ha completato un progetto di retrofit energetico su 10 navi cisterna, ottenendo la certificazione di oltre 5.200 tonnellate di CO₂ risparmiate e l’emissione di crediti di carbonio riconosciuti dal Gold Standard, tra i più rigorosi standard internazionali di verifica climatica.
La Cooperativa Assegnatari Associati Arborea, attiva nel settore lattiero-caseario e terzo operatore nazionale nel latte UHT, ha introdotto 23 nuovi veicoli commerciali Euro 6E nella propria flotta aziendale, con l’obiettivo di rafforzare la logistica refrigerata e ridurre l’impatto ambientale delle attività di trasporto.
Il 16 giugno 2025 Ice Cube annuncia l’estensione dell’applicazione del proprio processo brevettato OX-ICE, sviluppato in collaborazione con l’Università degli Studi di Palermo.