Eat Happy cresce ancora in Lombardia e inaugura un nuovo punto vendita al Bennet di Montano Lucino

Con l’apertura del nuovo corner, l’azienda specializzata in sushi e cucina asiatica per la grande distribuzione investe nella Regione e prevede l’assunzione di tre collaboratori.

EatHappy Group, multinazionale innovativa nel settore del food e specializzata nella produzione di sushi, inaugura un nuovo punto vendita a marchio Eat Happy all’interno del supermercato Bennet di Montano Lucino (CO), in via Enzo Ratti, 4. L’apertura del corner di 9 metri quadri ha previsto l’assunzione di tre collaboratori, uno Shop Manager e due Sushi Chef che, ogni giorno, prepareranno per i clienti specialità fresche tipiche della cucina asiatica, come Nigiri, Hosomaki e Uramaki, oltre a sashimi, tartare e Pokè Bowls.

Con l’apertura del nuovo corner, che rappresenta il quarto punto vendita della provincia di Como e il quinto in Italia all’interno dei supermercati Bennet, EatHappy Group consolida ulteriormente la sua presenza in Lombardia. Ma il piano di crescita del Gruppo sul territorio lombardo non finisce qui, prevedendo infatti nuove aperture entro il 2024, che si aggiungeranno ai 25 corner a marchio Eat Happy e oltre 200 punti vendita a marchio Wakame già presenti nella Regione.

“Da diversi anni il mercato del sushi registra in tutto il Paese una forte crescita. Da quando il nostro Gruppo è arrivato in Italia, circa quattro anni fa, siamo infatti cresciuti rapidamente arrivando a essere fra le realtà leader del settore e occupiamo oggi più di 350 persone in tutto il Paese - commenta Andrea Calistri, Ceo & managing director Italia, Francia e Olanda di EatHappy Group. Con l’inaugurazione del nuovo punto vendita in provincia di Como puntiamo a consolidare la nostra crescita in Lombardia, regione particolarmente strategica per il nostro business e all’interno della quale continuiamo ad impegnarci per creare nuovi posti di lavoro”.

Le materie prime - Eat Happy presta particolare attenzione alla selezione e all’approvvigionamento degli ingredienti per i prodotti, nonché al rispetto degli standard alimentari internazionali per tutti i fornitori, attribuendo anche grande importanza all’origine della materia prima. Ad esempio, il riso, la materia prima maggiormente impiegata nelle preparazioni, è coltivato in Italia ed è di tipo Selenio.

Il packaging - Happy Group è costantemente al lavoro per implementare nuove soluzioni a favore della sostenibilità ambientale e della riduzione dell’utilizzo di plastica. E proprio sul tema della sostenibilità, è di recente acquisizione il certificato FSC da parte del fornitore di packaging per Pokè e Donburi. Infatti, questi imballaggi sono realizzati in polpa di cellulosa, un materiale compostabile, tutelando così la gestione forestale e la tracciabilità dei prodotti derivati. Le confezioni del sushi Eat Happy sono invece realizzate in R-PET, un polimero 100% riciclato.