Il presidente di Conad delinea una visione in cui la grande distribuzione diventa protagonista attiva della transizione verso modelli alimentari più salubri. Dall'informazione nutrizionale avanzata ai rapporti di filiera rinnovati, fino alla marca del distributore come ambasciatore della dieta mediterranea: una strategia che parte dai bisogni emergenti dei consumatori per ridisegnare l'intero ecosistema retail.
Domenico Canzoniero