Durante il Covid abbiamo capito tutti quanto è importante la distribuzione del cibo. Ma non credo che sia venuto in mente a nessuno che impedire la distribuzione di cibo potesse diventare un'arma di guerra. Eppure è quello che sta succedendo a Gaza.

La sostenibilità nel retail non è più solo una questione di comunicazione, ma un asset strategico che ridefinisce l'offerta e guida le scelte dei consumatori. Ne abbiamo parlato con Alessia Bonifazi, responsabile Corporate Affairs & Sostenibilità di Lidl Italia, per approfondire la visione dell'insegna e il suo impegno pionieristico verso un'alimentazione più sana e rispettosa del pianeta. Dall'impegno sulla Planetary Health Diet al ruolo della grande distribuzione come motore del cambiamento, emerge un quadro chiaro: il futuro del retail è orientato alla responsabilità.

Green claim su 84,2% dei prodotti, zero riduzione dell'impronta ambientale reale. Consumatori bombardati da richieste di "salvare il pianeta" attraverso gli acquisti mentre i sistemi restano invariati. Paolo Iabichino, creativo pubblicitario che ha firmato "Consumi o Scegli?" per Altromercato, demolisce il green marketing tradizionale e delinea una strada radicale: la distribuzione deve smettere di scaricare responsabilità sui cittadini e diventare protagonista attiva della transizione ecologica.

Dialogo tra Domenico Canzoniero e Daniela Corsaro sul ruolo del prodotto, dei consumatori e della distribuzione moderna nella transizione umano-ecologica. 

La sostenibilità, o quello che ne resta quando la si traduce in un green claims, è dappertutto nel largo consumo ma in alcuni casi viene percepita come sacrificio e si vende poco. Cosa succederebbe se le scelte migliori per il pianeta diventassero anche le più gustose, convenienti e salutari? La risposta che emerge da questo dialogo passa per un approccio alla sostenibilità fondato sul ruolo strategico della distribuzione moderna, sulla qualità del prodotto e sul benessere delle persone. 

Una riflessione sulla connessione tra scelte alimentari, emergenza climatica e il ruolo cruciale della grande distribuzione nell’applicare i principi costituzionali che tutelano le future generazioni, la salute e l’ambiente.