Dialogo tra Domenico Canzoniero e Daniela Corsaro sul ruolo del prodotto, dei consumatori e della distribuzione moderna nella transizione umano-ecologica.
La sostenibilità, o quello che ne resta quando la si traduce in un green claims, è dappertutto nel largo consumo ma in alcuni casi viene percepita come sacrificio e si vende poco. Cosa succederebbe se le scelte migliori per il pianeta diventassero anche le più gustose, convenienti e salutari? La risposta che emerge da questo dialogo passa per un approccio alla sostenibilità fondato sul ruolo strategico della distribuzione moderna, sulla qualità del prodotto e sul benessere delle persone.
Domenico Canzoniero
