EAT e Almond Board of California: una partnership per diete sostenibili

 In occasione dello Stockholm Food Forum (3-4 ottobre 2025) EAT, organizzazione globale impegnata nella trasformazione dei sistemi alimentari, e l’Almond Board of California hanno annunciato una partnership strategica per diffondere modelli di produzione e consumo più sani e sostenibili.

L’accordo nasce dall’obiettivo comune di promuovere diete equilibrate, ridurre l’impatto ambientale e favorire pratiche agricole innovative.

Il contesto del Forum

Il Forum è considerato una delle principali piattaforme scientifiche internazionali dedicate a sistemi alimentari equi e sostenibili. Nel corso dell’evento sarà presentato il rapporto 2025 della Commissione EAT-Lancet, aggiornamento dello studio del 2019 che ha definito obiettivi globali per diete sane adattabili a culture e tradizioni locali. La Planetary Health Diet prevede un consumo medio di 50 g al giorno di frutta a guscio, a fronte degli attuali consumi mondiali inferiori a 2 g. Secondo le stime, l’adozione di questa dieta potrebbe prevenire fino a 11 milioni di morti premature ogni anno.

Dichiarazioni dei promotori

«Se continuiamo a produrre e consumare cibo come oggi, serviranno tre pianeti Terra per sostenere la popolazione entro il 2050. La trasformazione dei sistemi alimentari è urgente», ha dichiarato Tomas Alfred Røen, CEO di EAT, accogliendo l’impegno della comunità delle mandorle californiane.
«Le mandorle sono uno degli alimenti più studiati al mondo per i benefici sulla salute. Attraverso questa collaborazione vogliamo sviluppare soluzioni che rispondano alle esigenze di agricoltori, consumatori e comunità», ha aggiunto Clarice Turner, Presidente e Amministratrice Delegata dell’Almond Board of California.

Investimenti e ricerca

Dal 1973 l’Almond Board of California ha destinato oltre 100 milioni di dollari a progetti di ricerca per migliorare l’efficienza idrica, incrementare la biodiversità, ridurre gli sprechi e valorizzare i sottoprodotti della coltivazione. L’organizzazione promuove inoltre la diffusione di evidenze scientifiche sui benefici nutrizionali delle mandorle, con oltre 200 pubblicazioni peer reviewed.

Prossimi sviluppi

La collaborazione con EAT prevede iniziative comuni a livello internazionale e la partecipazione dell’Almond Board al Forum come partner esclusivo per la frutta secca. Tra gli appuntamenti in agenda figurano una tavola rotonda sul palco principale e un evento collaterale dedicato alla produzione agricola entro i limiti del pianeta.