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L’impronta di carbonio è un efficace strumento di comunicazione e di promozione della quantità di gas a effetto serra collegati a prodotti e servizi. E quindi del grado di responsabilità ambientale di un’azienda.

La lotta allo spreco alimentare è uno degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030 ONU. In Italia siamo ancora lontani dal raggiungerlo, ma, complici le “buone pratiche” di enti, aziende e ong, la strada è quella giusta.