Up Day trasforma l'intelligenza artificiale in strumento di sostenibilità e benessere collettivo

Seconda relazione d'impatto della Società Benefit presenta strategia 2025: AI per consumo responsabile e lotta agli sprechi su 1,1 miliardi di euro di volume buoni pasto

La trasformazione digitale responsabile trova nuove applicazioni nel settore dei servizi per le aziende attraverso l'integrazione strategica di intelligenza artificiale e sostenibilità. Up Day, filiale italiana di Upcoop, dimostra come l'innovazione tecnologica possa essere guidata verso obiettivi di beneficio comune misurabile.

Con 150 milioni di buoni pasto emessi e un volume d'affari di 1,1 miliardi di euro nel 2024, l'azienda bolognese presenta la sua seconda relazione d'impatto come Società Benefit, delineando una roadmap 2025 che integra performance economiche e responsabilità sociale.

Strategia di sostenibilità sistemica per il 2025

La pianificazione strategica di Up Day per il 2025 abbraccia un approccio sistemico alla sostenibilità che tocca l'intera catena del valore. Gli obiettivi spaziano dalla definizione di un Codice di Condotta per i fornitori alla riduzione degli impatti ambientali attraverso servizi di ottimizzazione temporale, dalla lotta allo spreco alimentare alla digitalizzazione dei pagamenti per ridurre l'uso di POS fisici presso i ristoratori.

«La decisione di diventare Società Benefit è stata una scelta naturale, coerente con la nostra mission aziendale, che pone al centro il valore del bene comune», dichiara Marc Buisson, presidente e amministratore delegato di Up Day. «Negli acquisti responsabili abbiamo individuato una nuova frontiera di impegno. Il nostro obiettivo è essere scelti dai clienti non solo per la qualità dei prodotti, ma anche per il nostro impegno etico».

Intelligenza artificiale etica per il consumo responsabile

L'implementazione dell'AI responsabile rappresenta il cuore dell'innovazione sostenibile di Up Day. Dal 2019, l'azienda ha sviluppato sistemi di automazione che ottimizzano i processi interni e personalizzano l'esperienza cliente, culminando in un Chat Bot operativo 24/7 per l'assistenza agli utenti.

L'evoluzione più significativa riguarda l'AI come consulente per il consumo responsabile: il sistema fornisce proposte di alimentazione sana, evidenzia locali che offrono prodotti salutari e supporta scelte alimentari specifiche per vegani, vegetariani e persone con intolleranze alimentari.

«Abbiamo intrapreso un percorso guidato dalla convinzione che l'intelligenza artificiale possa rappresentare un potente strumento nel raggiungimento dei nostri obiettivi di beneficio comune», spiega Anna Aisa, responsabile Marketing Strategico. «L'innovazione tecnologica deve essere al servizio del bene comune e contribuire ad un futuro più equo».

Inclusione digitale e accessibilità alimentare

Il concetto di "Pausa sana" promosso attraverso l'assistente virtuale evidenzia l'approccio sostenibile dell'azienda. La tecnologia non sostituisce il contatto umano ma lo integra: la funzione "Call me back" garantisce sempre la possibilità di accesso al call center aziendale, bilanciando efficienza digitale e relazione personale.

L'inclusività tecnologica costituisce un principio fondamentale: l'AI deve essere accessibile a tutti senza creare nuove disuguaglianze, ma anzi favorire pratiche di inclusione e alimentazione consapevole.

Obiettivi 2025: dalla consulenza al coaching alimentare

Per il 2025, Up Day pianifica l'ampliamento delle funzionalità del Chat Bot verso un modello di consulenza avanzata. Il sistema evolverà per fornire consigli su prodotti di stagione e corretta gestione dei rifiuti, trasformandosi da semplice assistente a vero e proprio coach per la sostenibilità alimentare.

Questa evoluzione tecnologica supporta concretamente la lotta allo spreco alimentare attraverso suggerimenti personalizzati e promozione di comportamenti di consumo più responsabili.

Governance responsabile e supply chain etica

Il Codice di Condotta per i fornitori rappresenta un elemento strategico per estendere i principi di sostenibilità all'intera catena di fornitura. L'iniziativa si inserisce nella più ampia strategia di governance responsabile che caratterizza l'approccio di Up Day come Società Benefit.

La riduzione dell'uso di POS fisici presso i ristoratori, attraverso soluzioni digitali integrate, contribuisce alla dematerializzazione dei processi e alla riduzione dell'impatto ambientale delle transazioni.

Identità locale e visione globale

«Up Day, pur essendo parte di un grande gruppo internazionale, conserva una forte identità locale, permettendoci di mantenere un rapporto di prossimità con i nostri stakeholder», sottolinea Buisson. Questa dualità tra dimensione globale e radicamento territoriale rappresenta un vantaggio competitivo per implementare soluzioni sostenibili scalabili ma adattate ai contesti locali.

Misurazione dell'impatto e trasparenza

La relazione d'impatto come strumento di rendicontazione dimostra l'approccio scientifico alla sostenibilità adottato da Up Day. La misurazione sistematica degli impatti sociali e ambientali fornisce una base oggettiva per valutare l'efficacia delle strategie implementate e orientare le decisioni future.

L'utilizzo dell'AI per supportare il beneficio comune costituisce una sfida innovativa che posiziona Up Day all'avanguardia nell'integrazione tra tecnologie avanzate e responsabilità sociale d'impresa.

Vision sostenibile per il settore servizi

L'esperienza di Up Day dimostra come il settore dei servizi alle imprese possa evolvere verso modelli di business responsabile che generano valore condiviso. L'approccio sostenibile si concretizza nell'attenzione simultanea al benessere delle persone (attraverso alimentazione sana e inclusione) e dell'ambiente (mediante riduzione sprechi e digitalizzazione sostenibile).

Il modello offre una roadmap per altri operatori del settore interessati a integrare AI etica e sostenibilità in strategie di crescita che bilancino performance economiche e impatto sociale positivo, anticipando le evoluzioni normative in materia di intelligenza artificiale responsabile e reporting di sostenibilità.