Educazione alimentare e inclusione: la partnership TreValli-Lega del Filo d'Oro

L'educazione alimentare come strumento di inclusione sociale trova nella collaborazione tra settore agroalimentare e organizzazioni assistenziali un modello operativo consolidato. La partnership tra TreValli Cooperlat e Lega del Filo d'Oro documenta nove anni di attività concrete per supportare l'autonomia alimentare di persone sordocieche e con pluridisabilità psicosensoriale.

Il progetto "Alimentiamo la Vita Insieme": educazione e riabilitazione

Il programma si concentra su percorsi di formazione e riabilitazione per bambini ospiti dei Centri della Lega del Filo d'Oro che presentano difficoltà di deglutizione e problemi di disfagia. L'approccio educativo mira a raggiungere il più alto grado di autonomia possibile attraverso l'esperienza sensoriale del cibo.

Obiettivi specifici del progetto:

• Sviluppo dell'autonomia nelle scelte alimentari
• Superamento delle difficoltà di deglutizione e disfagia
• Potenziamento dell'esperienza sensoriale attraverso la manipolazione del cibo
• Autodeterminazione attraverso le preferenze gustative

Infrastrutture dedicate: cucine didattiche e laboratori

Gli investimenti in strutture specializzate includono:

• Cucine didattiche presso il Centro Nazionale della Lega del Filo d'Oro
• Laboratorio di logopedia per il supporto specifico
• Ambienti di apprendimento adattati alle esigenze psicosensoriali
• Spazi per attività di manipolazione e scoperta alimentare

Attività di sensibilizzazione e formazione

Il programma prevede scambi formativi bidirezionali:

Per le persone assistite:

• Visite alle fattorie didattiche TreValli
• Contest di cucina adattati alle specifiche necessità
• Percorsi di educazione alimentare personalizzati

Per i dipendenti aziendali:

• Seminari presso il Centro Nazionale di Osimo
• Incontri di sensibilizzazione sulla sordocecità
• Formazione specifica sui bisogni delle persone pluridisabili

Campagna 5x1000: sensibilizzazione nei punti vendita

L'attività di sensibilizzazione raggiunge oltre 2.500 punti vendita in Italia attraverso:

• Informazione ai consumatori sugli strumenti di donazione
• Supporto alla campagna senza vincoli di acquisto
• Punto di contatto tra cittadinanza e Lega del Filo d'Oro
• Promozione del 5x1000 come strumento di partecipazione sociale

Progetto "A Scuola di Latte": educazione alimentare nelle primarie

Il programma educativo, giunto alla 11ª edizione, coinvolge le scuole primarie di Marche e Abruzzo con:

• Percorsi didattici sul mondo del latte e derivati
• Contest creativi tra classi partecipanti
• Materiali didattici come premio per le scuole
• Promozione dell'alimentazione consapevole fin dall'infanzia

Modello di responsabilità sociale condivisa

L'approccio adottato presenta caratteristiche di sostenibilità sociale:

• Trasparenza nelle iniziative di supporto
• Coinvolgimento di consumatori, soci e collaboratori
• Focus sull'educazione piuttosto che su donazioni dirette
• Utilizzo di strumenti come il 5x1000 che non gravano economicamente

Impatto educativo: dal gusto all'autodeterminazione

Per le persone sordocieche, la scoperta del gusto rappresenta:

• Strumento di comunicazione non verbale
• Modalità di espressione personale
• Percorso verso l'autonomia decisionale
• Connessione con il mondo attraverso i sensi disponibili

Riconoscimento del settore consumatori

L'Unione Nazionale Consumatori riconosce nel modello un esempio di responsabilità condivisa che:

• Supera le diffidenze verso iniziative benefiche
• Promuove trasparenza nelle attività di sensibilizzazione
• Offre scelte consapevoli ai cittadini
• Non grava economicamente sui consumatori

"Il supporto nasce dal desiderio autentico di contribuire a una società più coesa e solidale, con particolare attenzione all'inclusione delle persone più fragili", dichiara Marco Mazzarini, Direttore Generale TreValli Cooperlat, evidenziando i valori cooperativi alla base dell'iniziativa.

"La collaborazione rappresenta un esempio virtuoso di come il successo imprenditoriale possa andare di pari passo con l'impegno sociale", sottolinea Rossano Bartoli, Presidente della Lega del Filo d'Oro, evidenziando l'importanza del supporto territoriale.

La partnership dimostra come l'educazione alimentare possa diventare strumento di inclusione sociale, trasformando il consumo consapevole in opportunità di autonomia per le persone più fragili.