Gli impegni di Bonduelle Food Service per la sostenibilità

Il programma di responsabilità sociale si estende al Foodservice e si arricchisce di nuovi contenuti, con un’attenzione specifica al mondo della ristorazione.

Bonduelle Food Service si impegna in un ambizioso programma che punta a favorire lo sviluppo di un’agricoltura e di un’alimentazione sostenibili: obiettivi perseguibili attraverso azioni quotidiane che riguardano tutte le fasi di lavorazione, dal campo allo stabilimento, per offrire servizi e prodotti per la ristorazione che siano realizzati nel rispetto delle persone e del pianeta che ci circonda.

Gli impegni che compongono il programma:

1. Coltivare nei migliori territori rispettando il ritmo delle stagioni, controllando tutte le fasi della filiera.

2. Promuovere l’uso di pratiche agro-ecologiche alternative e limitare l’utilizzo di pesticidi, collaborando con gli agricoltori. Nel 2019 Bonduelle è diventata primo produttore di Mais senza residuo di pesticidi.

3. Preservare la biodiversità e le risorse naturali, lavorare la terra e i campi con grande rispetto e investire per migliorare sempre di più il suo impatto.

4. Offrire una lista ingredienti il più breve e pulita possibile.

5. Sostenere l’agricoltura biologica in linea con la crescente domanda del mercato.

6. Promuovere l’economia circolare con confezioni sempre più sostenibili, come quelle dei vegetali ambient: già riciclabili all’infinito.

7. Accompagnare gli chef alla scoperta della cucina a base vegetale. Da oltre 30 anni l'azienda lavora al loro fianco, ne conosce il lavoro e le problematiche. Li accompagna verso un’alimentazione a base vegetale con un’offerta di prodotti di qualità e pensati per ogni canale del Food Service. Un esempio sono Ispirazioni Culinarie e Safe-Up, due progetti sviluppati a 360 gradi che mettono a disposizione conoscenza, servizi e formazione, per creare una relazione di valore e un dialogo quotidiano con i professionisti della ristorazione.