Barilla Foundation: Resetting the Food System from Farm to Fork

In un mondo in rapida evoluzione, i sistemi alimentari globali devono affrontare sfide sostanziali, aggravate dalla pandemia Covid-19 che agisce come moltiplicatore dell'insicurezza alimentare e nutrizionale.

Allo stesso tempo siamo entrati nei 10 anni fondamentali per raggiungere i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) dell’Agenda 2030 dell’ONU e per migliorare il benessere delle persone e dei sistemi naturali. Riprogettare il futuro del cibo è possibile e con questo spirito Fondazione Barilla e Food Tank - rilevante fondazione americana impegnata a contrastare fame, obesità e povertà - il 1° dicembre porteranno al centro di un dibattito internazionale on-line soluzioni concrete per ripensare i nostri sistemi alimentari dal campo alla tavola.

"Resetting the Food System from Farm to Fork" metterà in evidenza il ruolo fondamentale di tutti gli attori per contribuire a un sistema alimentare più equo, sano, giusto e rispettoso dell'ambiente. Numerosi saranno i temi affrontati: il ruolo degli agricoltori nel nutrire il Pianeta e nel gestire le risorse naturali, i progressi delle aziende del settore alimentare e degli chef, che avranno il compito fondamentale di ridisegnare le nuove esperienze alimentari.

Saranno anche discusse le prospettive della tecnologia e dell’innovazione, il ruolo di prevenzione del cibo e la “Farm to Fork Strategy” dell’Unione Europea. Un confronto fondamentale in vista del World Food Summit del 2021 delle Nazioni Unite.

Il futuro dei sistemi alimentari globali è nelle nostre mani. Unisciti a noi, facciamo crescere il futuro!

Webinar registration

1 dicembre 2020

https://zoom.us/webinar/register/WN_sFfqmqCNQESls5bM70_Y7w