Eurocryor: refrigerazione green per macellerie e GDO

Eurocryor, brand del Gruppo Epta, amplia la propria proposta per il settore macelleria con soluzioni di refrigerazione progettate per rispondere in modo puntuale alle nuove esigenze del comparto.

L’offerta, che include modelli a CO₂ e plug-in a propano, è completamente naturale e si distingue per efficienza, versatilità applicativa e sostenibilità ambientale, anche in contesti a superficie ridotta.

Il canale macelleria in Italia registra circa 25 miliardi di euro di fatturato, con un consumo annuo pro capite di carne pari a 94 kg. In questo contesto, l’evoluzione dei format distributivi – dalle ristomacellerie alle grill room – ha spinto il comparto a investire in tecnologie refrigeranti ad alte prestazioni, capaci di garantire freschezza, esposizione valorizzante e ridotto impatto ambientale.

La gamma Stili in versione “Meat” rappresenta una risposta concreta: integra vetrine a servizio assistito con torri refrigerate canalizzate, ottimizzando la visibilità e la conservazione dei tagli più pregiati. Le soluzioni plug-in delle linee Elementi e Ambienti, invece, offrono installazione semplificata, basso consumo e gestione autonoma grazie alla tecnologia “plug-and-play”.

Eurocryor adotta un approccio progettuale integrato: ogni realizzazione è personalizzata a partire dall’identità visiva del punto vendita, con l’inserimento di arredi, accessori professionali e layout ottimizzati. Il supporto tecnico è garantito da EptaConcept, il team interno dedicato al design degli ambienti e allo sviluppo di progetti chiavi in mano.

Per il canale GDO, l’azienda presenta il nuovo modello Twin Mini SV: isola semiverticale compatta, con configurazioni disponibili anche in versione Integral. Pensata per gli store di prossimità e per reparti macelleria ad alta marginalità, garantisce elevata trasparenza, forte impatto visivo e ottimizzazione degli spazi.

«La nostra visione è rendere la carne protagonista del punto vendita, coniugando estetica, efficienza e refrigerazione naturale», afferma Alice Ferrari, Head of Product Marketing di Epta. L’offerta Eurocryor contribuisce così a promuovere un modello di vendita sostenibile, in linea con gli obiettivi ambientali delle insegne retail e degli specialisti del settore.