Cir food sostiene Libera Terra nella giornata in ricordo delle vittime delle mafie

Anche quest’anno l’impresa di ristorazione servirà sulle tavole di scuole, locali commerciali, ospedali e aziende in decine di Comuni italiani oltre 5000 kg di prodotti da terre confiscate.

Un piatto di pasta per creare conoscenza e condivisione intorno alle realtà che, con impegno quotidiano, contrastano le mafie e onorano il ricordo delle vittime. È con questo spirito che CIR food, una delle principali realtà italiane attive nel mercato della ristorazione collettiva e commerciale, rinnova anche per il 2018 il proprio sostegno al Consorzio Libera Terra Mediterraneo Cooperativa Onlus, in occasione della XXIII Giornata della Memoria e dell'Impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie, prevista per mercoledì 21 marzo.

CIR food servirà nelle mense di oltre 400 scuole e università in oltre 100 comuni del Centro Nord Italia (tra cui le province di Mantova, Ferrara, Bologna, Modena, Padova, Vicenza, Pescara, Genova, Alessandria, Imola, Massa-Carrara, Savona e Torino), diversi ospedali della provincia di Bologna, e circa 50 ristoranti commerciali nelle province di Modena, Reggio Emilia e Ferrara, oltre 5000 kg di pasta e altri prodotti, come la passata di pomodoro, provenienti da Libera Terra, consorzio di cooperative sociali della rete di Libera, che da anni è impegnata nel recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie per ottenere prodotti di alta qualità attraverso metodi rispettosi dell'ambiente e della dignità della persona.

“Anche un piatto di pasta, nella sua semplicità, può veicolare un grande messaggio di giustizia sociale. - sottolinea Maria Elena Manzini, responsabile CSR CIR food – Per questo il 21 marzo, è per noi ormai un appuntamento consolidato: attraverso la nostra attività, siamo orgogliosi di contribuire alla diffusione di temi di così grande valore e rilievo etico come quelli portati avanti con impegno e determinazione da Libera.”

Nel 2017, il totale annuo di prodotti Libera Terra servito da CIR food è stato di oltre 13.000 kg per un valore di circa 32.000 euro, a sottolineare l’impegno costante dell’impresa nel sostenere le cooperative sociali che coltivano terreni confiscati alla mafia. Tra i prodotti utilizzati, penne, fusilli e caserecce, arance, legumi e passata di pomodoro, proveniente dalle colline dell’entroterra palermitano.

CIR food – Cooperativa Italiana di Ristorazione

Con oltre 40 anni di storia CIR food Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale, nel banqueting e nei servizi per il welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 655 milioni di euro. Oggi siamo presenti in 17 regioni e 72 province d’Italia, in Olanda e Belgio producendo oltre 103 milioni di pasti l’anno grazie al lavoro di 13.000 persone, che sono la vera forza dell’impresa. “Rendere accessibile a tutta la società il piacere e la qualità della nutrizione, frutto di un lavoro che dia dignità alle persone”, questo è il nostro modo di vivere la ristorazione e di nutrire il futuro.