La mela bio del mese

Giugno è tempo di… Pilot Biosüdtirol®

LA PIETRA DELL'EST 

Riconoscibile per la forma tonda e la polpa bianca, la mela Pilot dà a chi la assaggia una sensazione di freschezza grazie all’intensa asprezza e alla sua succosità. L’intenso profilo aromatico si caratterizza per una nota di nocciola.

Proveniente dalla Repubblica Democratica Tedesca, è chiamata anche la “Pietra dell’Est” per la sua solidità. La mela Pilot è una delle specialità biologiche dell’assortimento Biosüdtirol^®, il marchio del Consorzio VOG che offre agli appassionati un ampio assortimento 100% bio per 12 mesi all’anno, grazie al lavoro di 300 famiglie di agricoltori dedicate e appassionate.

Una vera prelibatezza da provare se si cerca una mela speciale!

ALLA VISTA

Nella Pilot, il rosso intenso sfuma in delicati toni giallo arancio, per una mela tonda e di medi dimensioni.

AL MORSO

Il morso rivela subito una polpa bianca, con sfumature verde chiaro. Il gusto aspro e rinfrescante si accompagna a profumi di tè verde, rosa canina, ginestra e aromi di mirtillo, nocciola verbena e gelso bianco. 

CURIOSITA’

Introdotta nel 1988, Pilot era la varietà più coltivata nella Repubblica Democratica Tedesca

MESE DI RACCOLTA

Settembre

DISPONIBILITA'

da maggio ad agosto

STORIA

La mela Pilot è stata introdotta sul mercato nel 1988 dal Saxon Institute for Fruit Research, che l’ha ottenuta incrociando le varietà Clivia e Undine.

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