In occasione della Giornata Mondiale dell'Ambiente, la Fondazione Louis Bonduelle rilancia il progetto #Zerosprecoincucina

Riparte il progetto che fa tappa nei Collegi Universitari di Merito per sensibilizzare i più giovani sulle buone pratiche antispreco, all’insegna del benessere e della sostenibilità.

In occasione della giornata mondiale dell’Ambiente, riparte il tour di Fondazione Louis Bonduelle #zerosprecoincucina, che arriva nei Collegi Universitari di Merito di tre diverse città: Milano, con il collegio Camplus Turro, Brescia, presso il Collegio Universitario Luigi Lucchini, e Torino, Collegio Universitario Renato Einaudi Sezione Po. Giunto alla sua seconda edizione, il progetto nasce con l’obiettivo di sensibilizzare i più giovani sulle buone pratiche antispreco da seguire in cucina e non solo, attraverso un aperitivo formativo all’insegna del benessere e della sostenibilità che vede protagonista il mondo vegetale.

Il tour coinvolge così gli studenti dei Collegi Universitari di Merito in uno showcooking formativo tenuto da uno chef, che prepara dal vivo un menu a base vegetale impiegando ingredienti di stagione e scarti alimentari. L’obiettivo è far conoscere ai più giovani le possibilità di riuso dei più comuni scarti alimentari, al fine di ridurre l’impatto sull’ambiente.

“Ognuno di noi ha uno specifico impatto sull’ambiente e ogni scelta quotidiana è determinante: con il tour di sensibilizzazione all’interno dei Collegi Universitari di Merito vogliamo far comprendere ai ragazzi l’importanza di assumere accorgimenti sostenibili e responsabili a tutela dell’ambiente. Solo adottando uno stile di vita sano e rispettoso del mondo che ci circonda, contribuiremo a un cambiamento oggi più che mai necessario per tutelare il nostro Pianeta. Le nuove generazioni hanno un grande potere ed è nostro compito fornire loro tutti gli strumenti necessari per preservare il loro futuro” – dichiara Maria Chiara Appignani della Fondazione Louis Bonduelle.

Non è un caso che la seconda edizione del tour sia stata lanciata in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, proprio con l’obiettivo di diffondere la conoscenza e strumenti utili per permettere ai ragazzi di fare la propria parte nella riduzione dell’impronta ambientale, a partire dalla cucina. In Italia dal 2005, la Fondazione Louis Bonduelle è impegnata in iniziative di sensibilizzazione sui corretti comportamenti alimentari e sull’importanza per le Persone e per il Pianeta di un’alimentazione a base vegetale.

Tutte le buone pratiche di Fondazione Louis Bonduelle per dare al cibo una seconda vita sono disponibili sul sito www.riciblog.it dove è possibile trovare news, video, consigli e ricette su come riutilizzare i prodotti che avanzano in cucina.