Alimentare la Cultura del Benessere equo e sostenibile

Un premio per misurare gli effetti sul territorio, il 4 giugno 2018.

L'evento si terrà all'interno del Festival dello Sviluppo Sostenibile, presso il Castello di Casale Monferrato.

Continua l'impegno di Aregai, Plef e Aiquav nel promuovere, attraverso il Premio Bezzo - giunto alla seconda edizione - la cultura del benessere sostenibile sul territorio. Durante la giornata del 4 giugno, all'interno della cornice del Festival dello Sviluppo Sostenibile e ospiti dell'Amministrazione di Casale verranno mostrate motivazioni, metodologia e risultati del premio Bezzo 2017, con la presentazione dell’innovativa ricerca, finanziata da CRAI, per l'applicazione del BES nella comunità di Casale Monferrato, vincitrice per il miglior capitolato di ristorazione collettiva.

Verrà lanciata l’edizione 2018, anno nazionale del cibo italiano, che dedicherà l’attenzione alla progettazione del menu più consapevole, coinvolgendo gli imprenditori della ristorazione commerciale selezionati dai Comuni delle 10 città finaliste per il titolo di Capitale italiana della Cultura 2020.

Nel pomeriggio, su invito, verranno svolti laboratori di co-creazione multidisciplinare per scegliere i criteri di sostenibilità con cui selezionare i ristoranti da candidare. 

Per avere  maggiori info, scrivere a segreteriagenerale@plef.org o segreteria@aregai.it

Aregai è un'associazione culturale che opera dal 2007 per diffondere il benessere sostenibile sul territorio. L'obiettivo è aiutare i soci ad usare la sostenibilità a vantaggio proprio e della collettività, a progettare e co-creare prodotti e servizi sostenibili, utilizzando strumenti come il modello LICET®. Per benessere sostenibile intende la possibilità di stare bene oggi, attraverso il soddisfacimento dei bisogni di qualità di vita della generazione presente, senza compromettere le risorse e le capacità delle generazioni future di stare altrettanto bene.