Princes Industrie Alimentari: tecnologia blockchain per garantire la tracciabilità

Grazie alla Blockchain, applicata per la prima volta in Italia ad un prodotto trasformato industrialmente, si potrà garantire la tracciabilità del prodotto lungo tutta la filiera, con benefici in termini di sicurezza, efficienza e automazione delle transazioni. Inoltre, tramite questa piattaforma si potrà certificare che il pomodoro trasformato da Princes Industrie Alimentari proviene da agricoltori che sono dotati delle certificazioni richieste dall’azienda. Ne abbiamo parlato con Gianmarco Laviola, Amministratore Delegato di Princes Industrie Alimentari.