Crescono le referenze Fairtrade: da nicchia di mercato a intere linee di prodotti

Nel 2017 c'è stato un aumento considerevole dei volumi commercializzati Fairtrade sul mercato italiano con punte importanti nel settore del cioccolato, dello zucchero e delle banane. Da referenze di nicchia i retailers considerano sempre di più i prodotti Fairtrade una vera e propria linea completa. Ciò consentirà ai prodotti del commercio equo di affermarsi ancor di più sul mercato italiano. Intervista a Paolo Pastore, Direttore Generale Fairtrade Italia.