Nell’ambito del progetto “PFU Zero”, Fondazione Marevivo ed EcoTyre hanno coordinato un’operazione di recupero ambientale a Milazzo (Messina), con la rimozione di circa 6.000 kg di pneumatici fuori uso (PFU) dai fondali del porto.

Goglio, azienda internazionale del packaging flessibile, ha proseguito nel 2025 il progetto riGOGLIOso, iniziativa dedicata alla tutela della biodiversità e alla sensibilizzazione ambientale

Si è conclusa a Palermo la seconda edizione dell’ON AIR Festival, evento culturale dedicato al dialogo tra arte visiva, serie TV, cinema e impegno sociale.

GO fit, gruppo internazionale con sede in Spagna, ha confermato a RiminiWellness 2025 la propria intenzione di investire strategicamente nel mercato italiano del well-being.

Palombo – Artigiani Pastai presenta Pasta al Cubo Proteica, una novità nel comparto della pasta secca biologica che unisce fermentazione naturale, profilo nutrizionale avanzato e ingredienti essenziali. Il nuovo prodotto verrà presentato al RiminiWellness (29 maggio – 1 giugno), nell’area FoodWell della Fiera di Rimini, all’interno dello stand Funny Veg.

Prodotta con solo due ingredienti – semola di grano duro e avena biologica – Pasta al Cubo Proteica è frutto di una fermentazione naturale con lievito madre autoctono sviluppato internamente, senza additivi o aromi. Il processo, artigianale e lento, migliora la digeribilità, potenzia l’apporto proteico (18%) e la quantità di fibre (6,6%), e conferisce al prodotto una consistenza e un sapore distintivi.

«Abbiamo reimmaginato la pasta come un alimento vivo, capace di nutrire meglio e con gusto. Senza additivi, senza scorciatoie. Solo grano, avena, tempo e fermentazione», dichiarano i fondatori, Riccardo Palombo e il team del laboratorio nato nel 2018 nel cuore della Food Valley emiliana.

Pasta al Cubo Proteica si rivolge a un pubblico ampio e consapevole: sportivi che cercano un apporto funzionale completo, consumatori attenti alla qualità nutrizionale, e professionisti della ristorazione interessati a integrare in carta prodotti ad alto contenuto vegetale e realizzati con processi sostenibili.

Durante la fiera, la pasta è in degustazione con ricette plant-based ideate dalla FunnyVeg Academy, mentre il 30 maggio è prevista una presentazione sul tema “I benefici della fermentazione per una sana alimentazione”, con approfondimenti scientifici e applicazioni pratiche in cucina.

La distribuzione partirà a giugno attraverso il canale retail, foodservice e l’e-commerce ufficiale. L’obiettivo è posizionare il prodotto non come semplice variazione sul tema della pasta funzionale, ma come un’alternativa coerente con i nuovi paradigmi alimentari: pochi ingredienti, filiera trasparente, produzione artigianale e approccio nutrizionalmente evoluto.

Pasta al Cubo Proteica rappresenta un’evoluzione nel segmento secco, sia in termini tecnologici sia per quanto riguarda il legame tra tradizione e innovazione. Il progetto punta a coniugare artigianalità, benessere e sostenibilità – intesa non solo come impatto ambientale ma anche come qualità alimentare misurabile e verificabile.

Il progetto Naturium è stato selezionato come caso di studio nell’ambito del Festival della Sostenibilità UMG 2025, iniziativa promossa dall’Università Magna Græcia di Catanzaro e parte del calendario ufficiale dell’ASviS – Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile.