Mastro Panettiere Dr. Schär è disponibile con un pack innovativo e sostenibile, con un minore utilizzo della plastica

Il leader mondiale nel senza glutine e nell’alimentazione specifica ha rafforzato ulteriormente il suo impegno nell’ambito della sostenibilità.

Nel settore alimentare la plastica si è dimostrata un materiale di imballaggio molto efficace per garantire la freschezza, la conservazione e la sicurezza degli alimenti, soprattutto quando si tratta di prodotti specifici come quelli senza glutine. Tuttavia, essa sta causando danni significativi all'ambiente ed il suo smaltimento, effettuato senza la dovuta attenzione, può provocare conseguenze ancora più negative. Coniugare sostenibilità, sicurezza e buona conservazione dei prodotti è la sfida raccolta da Dr. Schär, che si è posta l'obiettivo di rendere tutte le confezioni degli oltre 200 prodotti a marchio Schär riciclate, riciclabili e compostabili.

L’impegno dell’azienda si muove su due binari paralleli: continuare a garantire ai consumatori prodotti senza glutine sicuri e di alta qualità e ottimizzare l'uso della plastica, riducendone le quantità e sostituendola con la carta quando è opportuno e possibile.

Mastro Panettiere, uno dei pani a fette più apprezzati del marchio Schär, oggi si presenta con un nuovo packaging ecologico. Riducendo la pellicola ed eliminando la vaschetta, l'Azienda è riuscita a ridurre del 38% l’imballo del singolo prodotto e del 15% l'uso complessivo di plastica per gli incarti Schär, una percentuale che offre l'opportunità di avviare un vero cambiamento.

“Mantenere la promessa fatta ai nostri consumatori di offrire loro prodotti con un elevato standard di qualità è essenziale per noi. La maggior parte delle nostre referenze, compresa la gamma Mastro Panettiere, è priva di conservanti e le nostre confezioni devono essere in grado di mantenere la freschezza ed il gusto del prodotto" – dichiara Nicole Mattei (nella foto), Head of Global Design and Packaging Strategy di Dr. Schär - Il nostro approccio al packaging sostenibile e le azioni che mettiamo in pratica sono, quindi, il risultato di un'ampia ricerca di soluzioni in grado di soddisfare i nostri requisiti di qualità e sicurezza".

Mastro Panettiere rappresenta un nuovo passo in avanti nel percorso che l'Azienda altoatesina ha intrapreso per seminare un mondo migliore, una confezione alla volta. Già nel 2020, infatti, il 35% delle confezioni dei prodotti era costituito da materiale riciclabile e nel 2021, con Panini Rolls, è stata lanciata la prima confezione al mondo in plastica circolare certificata per il pane senza glutine, realizzata con il 46% di materiale riciclato. Inoltre, Dr. Schär ha da tempo abbracciato la visione del packaging come elemento di comunicazione della propria impronta sostenibile, sfruttando l’elemento più visibile ai consumatori per affermare il proprio impegno nel campo della sostenibilità. Tutti i passi fatti in questa direzione dall’azienda sono realizzati in stretta collaborazione con il Dr. Schär R&D Center di Trieste, che studia e sviluppa nuove soluzioni coerenti con le esigenze dei consumatori e dell'ambiente.

"Il packaging è parte integrante dell'esperienza che offriamo ai nostri consumatori: abbiamo quindi raccolto con entusiasmo la sfida della sostenibilità anche su questo importante touchpoint - commenta Hannes Berger, Ceo di Dr. Schär - I consumatori che terranno in mano Mastro Panettiere sapranno che il nostro impegno nel seminare un mondo migliore è davvero concreto".