I laboratori pH furono tra i protagonisti delle indagini di laboratorio che portarono alla scoperta della frode perpetrata mediante adulterazione di vino da tavola con il metanolo.
Il Centro di Documentazione per la Patata (Cepa) di Villanova di Castenaso (Bologna), è un’istituzione culturale a disposizione di studiosi, tecnici ed operatori agricoli e commerciali del settore.