Ruggiero: negli areali abruzzesi avviate le operazioni di raccolta delle patate del Fucino Igp

Dalle prime scavature, l'azienda si ritiene soddisfatta per la qualità dei tuberi, augurandosi che la campagna possa proseguire con un trend positivo.

Eccellenza, genuinità e sapore. Sono le caratteristiche che rendono speciali le patate del Fucino Igp, provenienti da una filiera super controllata e di valore capace di dar lustro e dignità a persone e al territorio di provenienza. Coltivate nell’areale del Fucino, chiamato anche “L’orto D’Italia” per i suoi terreni particolarmente fertili, seguono un rigido disciplinare di produzione, un percorso estremamente curato e trasparente grazie al quale hanno ottenuto la celebre Indicazione Geografica Protetta, che testimonia l’elevata attenzione a tutti i processi produttivi e la provenienza territoriale certificata dall’Unione Europea.

Le condizioni pedo-climatiche favorevoli e i terreni ricchi di elementi nutritivi del territorio posto a 700 metri sopra al livello del mare, un tempo sistema lacustre, conferiscono a queste patate ottime proprietà organolettiche, una perfetta consistenza della polpa e un sapore unico, riconoscibile e molto apprezzato dai consumatori, disponibili sia nelle varietà a buccia rossa che gialla in pratiche confezioni da 1,5 -2 kg. L'azienda segue e monitora l’intero ciclo di produzione della patata del Fucino Igp che ha inizio con la semina tra aprile e maggio e si conclude con la raccolta che avviene da fine luglio a ottobre circa.

Appena raccolto il prodotto in natura arriva presso lo stabilimento di Luco dei Marsi e lasciato riposare all’interno delle celle a temperatura controllata stoccato per lotto, varietà e caratteristiche. Lo stabilimento, di recente ampliato, si sviluppa su un’area coperta di 20.000 mq e una superficie lorda totale di 60.000 mq circa è dotato di una centrale di stoccaggio della capacità di 250.000 quintali, linee di lavorazione di ultima generazione e un impianto fotovoltaico di 500 kW.

L'azienda è impegnata da anni nella valorizzazione dei territori del bel paese, sviluppando una filiera che esalta l’eccellenza dei prodotti e dei sapori italiani, un viaggio di passione e dedizione intrapreso con l’obiettivo di garantire continuità ad un lavoro bellissimo quanto sfidante come quello dell’agricoltore. Gli investimenti sul territorio del Fucino confermano quanto il gruppo creda in questo percorso; infatti anche in questo areale è stata creata una rete solida e coesa di agricoltori che fanno parte della famiglia "Patate Ruggiero". L’obiettivo è di continuare a sosteneregli agricoltori e valorizzare la filiera pataticola italiana, sia in termini di remunerazione che di affiancamento in tutte le fasi della produzione dalla semina alla raccolta, portando dignità e valore aggiunto lungo tutta la filiera.