La Slow Wine Fair 2025, che si tiene a BolognaFiere in contemporanea con SANA Food, ha aperto i battenti con una forte affluenza di professionisti del settore, buyer internazionali e appassionati. L'evento si conferma come punto di riferimento per il settore vitivinicolo italiano, con un focus particolare sulla sostenibilità e l'innovazione. La concomitanza delle due manifestazioni sottolinea l'importanza crescente del legame tra vino di qualità e approccio sostenibile alla produzione.
Domenico Canzoniero