Si rinnova la collaborazione tra il Garden Toscana Resort e Alce Nero

Chef Simone Salvini realizzerà al Bistrot Gardenia un intero menù ideato per il Resort e, una volta a settimana, incontrerà gli ospiti della struttura per parlare di cibo, ricette e sostenibilità.

Il Garden Toscana Resort, il villaggio giardino incastonato nella cornice della Costa degli Etruschi, annuncia per il quarto anno consecutivo il rinnovo della collaborazione con l’azienda leader del cibo biologico italiano, Alce Nero, per dar vita ad una nuova stagione all’insegna dei gusti del territorio, del cibo biologico, della qualità e varietà di sapori, che troveranno nel #principionaturale – filosofia green del Resort - la propria casa.

Una vera e propria esperienza “del gusto”, nello scenario della natura incontaminata del Garden, che farà vivere agli ospiti della struttura un momento unico, grazie alla collaborazione con lo Chef Simone Salvini (nella foto) e la sua cucina vegetale, che vedrà nel Bistrot Gardenia - uno dei 5 Ristoranti del Garden - il culmine dell’esperienza, grazie ad un corner dedicato ai cibi vegetali, alle ricette Alce Nero e ad un intero menù “pensato” per il Garden Toscana Resort ed il suo #PRINCIPIONATURALE. Un modo speciale di vivere la vacanza a tavola, grazie all’impegno di una grande struttura alberghiera, che ha deciso di attrezzare un’area della ristorazione anche al cibo vegetale e bio.

Nel corso della stagione estiva 2023 gli ospiti potranno vivere inoltre un’ esperienza unica: un giorno a settimana, infatti, lo Chef Simone Salvini, in collaborazione con Alce Nero, incontrerà gli ospiti della struttura, per parlare di cibi biologici, lavorazioni, qualità bio, sostenibilità green delle preparazioni, ricette gustose. Un momento di confronto e condivisione, per conoscere ancor più da vicino tutte le particolarità che il connubio tra il Garden, Alce Nero e lo Chef possono offrire attraverso il #PRINCIPIONATURALE.

“Simone Salvini oggi, dopo 4 anni, è a tutti gli effetti un nostro collega: un’eccellenza che abbiamo accolto con entusiasmo e umanità, e di cui oggi non potremmo fare a meno! Il Legame tra la nostra azienda ed Alce Nero, viene interpretato in modo profondo, nelle illuminanti ricette dello Chef” - dichiara Luca Tonelli, general manager del Garden Group.

“Nel corso degli anni il nostro legame umano e professionale si è stretto sempre più. Per me la stagione estiva fa ormai rima con la cucina, biologica e plant based, preparata presso il Bistrot Gardenia del Garden Toscana Resort. Un’esperienza piena di ricette che ha come fine il creare degli incontri che durano tutto l’anno. Alcuni ospiti del Resort mi contattano durante l’inverno, segno che il cibo riesce a creare dei legami tra le persone, duraturi nel tempo. Questo per me è il più grande successo che si può ottenere in questa vita. Anche quest’anno verranno in aiuto alcuni cuochi studenti del Vespucci di Milano capitanati dallo chef Di Mauro. A loro, al Garden, ad Alce Nero e agli ospiti del Gardenia va tutta la mia gratitudine” - dichiara lo Chef Simone Salvini.

"Siamo felici di confermare la nostra collaborazione con Garden Toscana Resort: anche quest'anno il nostro cibo biologico diventa protagonista del Bistrot Gardenia, un luogo capace di di valorizzarlo al meglio, grazie alla presenza di Chef Simone Salvini che da anni lo interpreta preparando una cucina completamente vegetale, pensata per gli ospiti del Resort. Un appuntamento che per noi inaugura la stagione estiva, per una collaborazione diventata sempre più significativa in questi anni" - afferma Massimo Monti, amministratore delegato di Alce Nero.