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Paolo Pastore, Direttore Generale Fairtrade Italia

Nel 2017 c'è stato un aumento considerevole dei volumi commercializzati Fairtrade sul mercato italiano con punte importanti nel settore del cioccolato, dello zucchero e delle banane. Da referenze di nicchia i retailers considerano sempre di più i prodotti Fairtrade una vera e propria linea completa. Ciò consentirà ai prodotti del commercio equo di affermarsi ancor di più sul mercato italiano.

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Andrea Pifferi, General Manager Tesisquare

Tesisquare è specializzata nella progettazione e implementazione di soluzioni ed ecosistemi digitali collaborativi. Per il General Manager Andrea Pifferi, è nell'ambito del business digitale che riesce ad avere successo soltanto chi garantisce un efficiente approccio organico dietro i touchpoint messi a disposizione del consumatore finale dall’azienda di distribuzione ed è su tale base che Tesisquare stessa ha predisposto la propria filosofia di strategia rivolta al mercato, strutturando, tra i vari progetti, soluzioni per l’e-commerce e per lo store tradizionale, oltre a soluzioni dirette a organizzare i processi di back-office che differenziano un approccio organico da un approccio silos. L'IT company italiana investe in innovazione circa il 9% del fatturato, per realizzare soluzioni sempre più agili improntate alla usability.

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Massimiliano Ceccarini, General Manager SIPO

Al Macfrut 2018 SIPO presenta due nuove linee di prodotti: i pesti di verdure fresche da utilizzare come condimenti per pasta, su crostini o sulla pizza e le insalate pronte al consumo con germogli di verdure con alto contenuto nutrizionale. L'azienda ha realizzato inoltre per la linea storica Sapori del mio Orto un nuovo packaging in vassoio di cartone e in flow-pack a basso impatto ambientale.

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