Dalle prime scavature, l'azienda si ritiene soddisfatta per la qualità dei tuberi, augurandosi che la campagna possa proseguire con un trend positivo.
Eccellenza, genuinità e sapore. Sono le caratteristiche che rendono speciali le patate del Fucino Igp, provenienti da una filiera super controllata e di valore capace di dar lustro e dignità a persone e al territorio di provenienza. Coltivate nell’areale del Fucino, chiamato anche “L’orto D’Italia” per i suoi terreni particolarmente fertili, seguono un rigido disciplinare di produzione, un percorso estremamente curato e trasparente grazie al quale hanno ottenuto la celebre Indicazione Geografica Protetta, che testimonia l’elevata attenzione a tutti i processi produttivi e la provenienza territoriale certificata dall’Unione Europea.
Le condizioni pedo-climatiche favorevoli e i terreni ricchi di elementi nutritivi del territorio posto a 700 metri sopra al livello del mare, un tempo sistema lacustre, conferiscono a queste patate ottime proprietà organolettiche, una perfetta consistenza della polpa e un sapore unico, riconoscibile e molto apprezzato dai consumatori, disponibili sia nelle varietà a buccia rossa che gialla in pratiche confezioni da 1,5 -2 kg. L'azienda segue e monitora l’intero ciclo di produzione della patata del Fucino Igp che ha inizio con la semina tra aprile e maggio e si conclude con la raccolta che avviene da fine luglio a ottobre circa.
Appena raccolto il prodotto in natura arriva presso lo stabilimento di Luco dei Marsi e lasciato riposare all’interno delle celle a temperatura controllata stoccato per lotto, varietà e caratteristiche. Lo stabilimento, di recente ampliato, si sviluppa su un’area coperta di 20.000 mq e una superficie lorda totale di 60.000 mq circa è dotato di una centrale di stoccaggio della capacità di 250.000 quintali, linee di lavorazione di ultima generazione e un impianto fotovoltaico di 500 kW.
L'azienda è impegnata da anni nella valorizzazione dei territori del bel paese, sviluppando una filiera che esalta l’eccellenza dei prodotti e dei sapori italiani, un viaggio di passione e dedizione intrapreso con l’obiettivo di garantire continuità ad un lavoro bellissimo quanto sfidante come quello dell’agricoltore. Gli investimenti sul territorio del Fucino confermano quanto il gruppo creda in questo percorso; infatti anche in questo areale è stata creata una rete solida e coesa di agricoltori che fanno parte della famiglia "Patate Ruggiero". L’obiettivo è di continuare a sosteneregli agricoltori e valorizzare la filiera pataticola italiana, sia in termini di remunerazione che di affiancamento in tutte le fasi della produzione dalla semina alla raccolta, portando dignità e valore aggiunto lungo tutta la filiera.