Ortofrutta e grande distribuzione sono al centro delle iniziative 2025 di SAF – Spettacoli alla Frutta. L’ATI riunisce 25 aziende della filiera ortofrutticola italiana.
Lo scopo è trasformare il reparto ortofrutta in uno spazio narrati, renderlo capace di orientare il consumatore, ispirarlo e aumentare la fidelizzazione.
Per farlo, SAF ha lanciato una campagna con eventi esperienziali e simposi. Questi momenti puntano a un riposizionamento culturale del prodotto, con l’uso di storytelling, linguaggi visivi e stimoli sensoriali.
Una strategia per coinvolgere filiera e buyer
Il simposio “Be a Brand”, tenutosi il 5 e 6 giugno a Mantova, ha riunito imprese e manager del comparto. Durante le giornate, è emersa la necessità di una nuova visione condivisa. L’ortofrutta deve diventare attraente anche per le nuove generazioni. Deve essere letta come scelta consapevole, non solo come prodotto salutare.
Un concetto centrale è stato quello di “capitani di categoria”. Le aziende SAF vogliono assumere un ruolo guida nel comparto. Questo implica responsabilità, ma anche opportunità per innovare prodotto e comunicazione.
Durante i workshop, è nata anche la definizione di “temptation buyer”. SAF propone un nuovo approccio ai responsabili acquisti GDO. Non solo trattative commerciali, ma proposte capaci di coinvolgere e valorizzare il prodotto prima del prezzo.
Eventi ortofrutta: esperienza, narrazione e contatto diretto
Il 17 giugno, a Venezia, si è svolto “Aqua Viva”, secondo evento immersivo della campagna SAF. L'iniziativa ha presentato otto referenze ortofrutticole estive, tra cui ciliegie IGP, melone Mantovano, spinacino e anguria Perla Nera.
La giornata ha incluso un tour tra i mercati galleggianti e un'esposizione narrativa dei prodotti. Erano presenti buyer di Coop Italia, Coop Alleanza 3.0 e Alì. Ogni prodotto è stato raccontato con schede, degustazioni e una presentazione esperienziale. L’obiettivo era mostrare come l’ortofrutta possa evolversi da commodity a elemento distintivo nel punto vendita.
Una campagna che guarda alle nuove generazioni
SAF ha lanciato per il 2025 la campagna “Harvesting Happiness”. L’iniziativa unisce eventi fisici e contenuti digitali. Mira a coinvolgere la Gen Z e i nuovi consumatori. Si punta su storytelling emozionale, focus stagionale e presenza di content creator. L'obiettivo è chiaro: rendere l'ortofrutta più comprensibile, visibile e desiderabile.
Dopo Venezia e Mantova, SAF proseguirà con un simposio in Val di Non e un evento autunnale a Napoli, dedicato ai prodotti di stagione.
SAF: imprese coordinate per valorizzare il comparto
SAF – Spettacoli alla Frutta riunisce produttori ortofrutticoli e consorzi IGP. Tra questi figurano Melinda, Valfrutta Fresco, Bestack e numerosi consorzi di tutela. La rete rappresenta quasi l’80% delle referenze ortofrutticole presenti oggi nella GDO italiana.
Il progetto SAF intende offrire al retail strumenti per differenziare l’offerta e creare valore narrativo intorno al prodotto. L’obiettivo è costruire una relazione più forte tra filiera e consumatore, favorendo un acquisto più informato e coinvolgente.