La mela bio del mese

Maggio è tempo di...Braeburn Bio Marlene®

IL RINFRESCANTE BILANCIAMENTO TRA DOLCEZZA E ACIDITÀ 

Il morso compatto e croccante, un bilanciamento perfetto tra note dolci e acidule, aromi erbacei e di rosa: la Braeburn è una mela per veri intenditori, specialmente se a marchio Bio Marlene^®. La mela Braeburn è una varietà tradizionale perfetta da sola, per un fresco spuntino, o per dare un tocco di gusto alle ricette più originali. Il marchio biologico della mela Figlia delle Alpi garantisce la provenienza dal territorio dell’Alto Adige - Südtirol, dove il clima, i terreni e l’esperienza di coltivatori appassionati producono mele ricche di gusto e di alta qualità.

ALLA VISTA

Una vera e propria tavolozza di colori: una base giallo-verde fa da sfondo a morbide striature che vanno dall’arancione al rosso intenso

AL MORSO

La polpa compatta e croccante lascia subito spazio a una succosità che ne esalta la freschezza. Molto aromatica con note di limone, erbe, rosa e finocchio

CURIOSITA’

Dopo il taglio, la polpa non perde immediatamente il colore bianco grazie a un alto contenuto di vitamina C.

MESE DI RACCOLTA

Ottobre

DISPONIBILITÀ

Da ottobre a giugno

STORIA

Scoperta in Nuova Zelanda all’inizio degli anni ’50, la mela Braeburn ha conquistato i coltivatori altoatesini grazie alle sue qualità organolettiche e all’ottima produttività, fino a diventare un classico della melicoltura italiana.

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